Tomato roti pachadi

This recipe is very easily made and tastes awesome with the flavor of tomato and green chillies..  you can use this Tomato Roti Pachadi as a dip for breads, puffs or with any other bread varieties!  Let us now see how to make Tomato Roti Pachadi..  

Ingredients :

• 6 tomatoes(take small red juicy ones, don’t go for hybrid variety)
• 4 green chillies
• One spoon oil
• salt to taste
• Curry leaves handful
• Coriander three spoons

How to prepare Tomato Roti Pachadi :

• Put oil in the pan. Fry tomatoes and chillies together for 3 minutes.
• When the peel of tomatoes crack,  remove them and put off the flame.
• Now grind some curry leaves and little coriander in a mixer
• Later on add tomatoes and green chillies and salt and grind for 15 seconds
• Now take a serving bowl and season it and garnish with coriandeer leaves
• Now hot and spicy tomato chutney is ready within 5 minutes
• Serve this Tomato roti pachadi with hot rice or dosa or even Chapathi or toasted bread or it can be used as a pizza base coat

Dosakaya Tomato Pachadi recipe in Telugu

దోసకాయ టమాటో పచ్చడి

పుల్లపుల్లగా కారంకారంగా ఈ పచ్చడి చాలా బావుంటుంది.

కావలసినవి:

దోసకాయలు 2
టమాటాలు 2
పచ్చిమిర్చి 5
పోపు దినుసులు
నూనె 3 స్పూన్లు
కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు
ఉప్పు ,కొత్తిమీర తగినంత

విధానం:
దోసకాయలు చెక్కు తీసి చేదు చూసుకుని ముక్కలు చేసుకోవాలి. పొయ్యి వెలిగించి బానలి లో రెండు స్పూన్లు నూనె వెసి అది వేడి అయ్యాక దోసకాయ ముక్కలు వెసి మూడు నిముషాలు వెయించుకోవాలి. మరీ మెత్తగా మగ్గాల్సిన అవసరం లేదు. అవి తీసేసి టొమటోలు,మిర్చి వేసి మూడు నిముషాలు వేయించండి. రోట్లొ ముందు దొసకాయ వేసి కచ్చ పచ్చిగా నూరాక టొమటోలు మిర్చి వేసి నూరుకోండి. ఆఖర్న కొత్తిమీర, కరివేపాకు, ఉప్పు వెసి నూరి గిన్నెలోకి తీసుకుని ఇంగువ వేసి పోపు వెయ్యండి. వేడి వేడి అన్నంలోకి నెయ్యి వేసుకుని ఈ పచ్చడి తో తింటే అంతే అదిరిపొతుంది రుచి!